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カベルネ バイ エニーラ/ベッサ ヴァレー ワイナリー 750ml





■ブルガリア
 
 赤ワイン:カベルネ・ソーヴィニヨン100%
 


ベッサ・ヴァレー・ワイナリーはブルガリアの首都ソフィアから南東に約135km離れたバザルジク州に設立されました。

このワイナリーに投資を行ったのはサンテミリオンの「ラ・モンドット」や「カノン・ラ・ガブリエール」のオーナーとなり品質を引き上げたことで知られる、欧州一の名門ハプスブルグ家の末裔ステファン・ナイペルグ伯爵です。

エニーラはナイペルグ伯爵家の紋章をあしらったエチケットからも、伯爵の力の入れようがうかがい知れます。

ブルガリアの魅力は、古くからボルドー系品種の栽培に成功していた環境に加えて人件費等のコスト面です。

『ブルガリアで掛る人件費はボルドーの1/10なので、その分醸造設備にも力を入れられる。』ナイペグル伯爵がボルドーで、グラン・ヴァンを手掛けるのと同様
に手間暇かけて造られながらも、この価格で楽しめるのは生産コストがボルドーと
比べて圧倒的に安いからこそ、非常に高いコストパフォーマンスが実現可能なのです。




伯爵の手がけた他のワインと同様に、葡萄のダメージを最低限に抑える為にポンプを使用せず、ベルトコンベアで発酵用のコンクリートタンクに入れられキュヴェゾン(発酵と醸し)もナイペルグ伯爵を象徴する低温浸漬を行います。

リリース後はたちまち話題となり、

ジャンシス・ロビンソン
『是非、ボルドー愛好家にブラインドで飲ませてみたい。』
ロバート・パーカー
『ナイペルグ伯爵は驚くほど美味しいワインを産みだした。注目すべきお買い得品・・・』

と絶賛する等、ブルガリアワインとしては異例の注目を集めています。




※未成年者には酒類を販売することはできません。(未成年の飲酒は、法令で禁止されております!) 

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  • カベルネ バイ エニーラ/ベッサ ヴァレー ワイナリー 750ml

  • 販売価格

    1,686円(税込)

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  • 「カベルネ バイ エニーラ」

    煮詰めた苺やドライフィグ、革やバニラのアロマも徐々に現れます。
    滑らかなアタックでタンニンも甘く、全体に柔らかな酸が行き渡っていてとてもエレガントです。
    複雑さを伴った果実味が続く長い余韻。



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